Tefal Cuisine Companion recenze

Naše hodnocení Cena při recenzi 699

Krásně navržený spotřebič, který vám ušetří značné množství času v kuchyni, ale stojí to jmění



reklama

Specifikace

Kapacita: 4,5 litru, Napájení: 1550 W, Rozměry (VxŠxH): 400 x 400 x 360 mm, Hmotnost: 9 kg

John Lewis

Tefal Cuisine Companion je obtížný produkt k popisu. Tefal to popisuje jako „kuchyňský zpracovatel schopný vaření a další“, který „nahrazuje v kuchyni až deset spotřebičů a je ideální pro sekání, šlehání, míchání, hnětení, vaření, vaření, napařování, míchání, míchání, emulgování, šlehání, searing, drcení, frézování a přesné ohřev “.





Raději to popíšu jako mix mezi kuchyňským robotem, elektrickým mixérem, pomalým vařičem a elektrickým talířkem. Naštěstí si Tefal nepomyslí, co se týče pomoci vám dostat hlavu kolem toho, co se dá s takovým strojem udělat. The Cuisine Companion přichází s knihou receptů, která obsahuje 100 předkrmů, 100 hlavních chodů a 100 dezertů. Jsou vytištěny na kartách vázaných na prsten, které zabírají třetinu stránky, takže můžete listovat kartami a vytvořit menu skládající se z předkrmu, hlavního jídla a dezertů a vařit celé jídlo, aniž byste museli stránku otáčet.

Lososová pěna, lasagne a pudink pro mě, prosím



Abychom vám pomohli s přípravou takového množství pokrmů, je jednodávkový stroj dodáván se čtyřmi různými nástroji: nůž Ultrablade, metla, mixér a nástroj na hnětení a broušení. K dispozici je také kouřící koš. Mezitím přední strana stroje má LCD displej a sadu jasných dotykových ovládacích prvků pro přednastavené programy, jako je pomalý kuchař, polévka, pára a pečivo. K dispozici jsou také tlačítka pro ruční nastavení rychlosti nástroje, teploty vaření a času, pro vyladění stávajících receptů nebo pro případ, že se cítíte dostatečně stateční, abyste se rozvětvili na vlastní pěst a vařili své vlastní výtvory.

Každý recept v dodávané knize objasňuje, jaké nástroje a programy potřebujete od začátku a jak dlouho bude recept trvat od začátku do konce. Většina receptů sestává ze dvou až tří fází. Například můžete nasekat cibuli a česnek pomocí nástroje Ultrablade, poté vyměňte čepel mixérem, změkněte cibuli a česnekovou směs několik minut v olivovém oleji, než přidáte maso, mrkev, nakrájená rajčata a oregáno a vařte na polovinu hodinu (hrubá aproximace dodaného receptu na Boloňsku).



Zleva doprava: Ultrablade, mixér, metla a hnětací / brousicí nástroj

Krása receptů spočívá v tom, jak efektivní je proces vaření. Obvykle musíte strávit několik minut přípravou ingrediencí, než začnete vařit, a první stupeň vaření vám dává čas na přípravu ingrediencí na další. Protože je vše automatizované, nemusíte se starat například o to, aby se vaše změkčující cibule dívala na oči, protože jsou strojem neustále míchány a nebudou hořet.

Je to opravdu osvobozující, když nemusíte sledovat jídlo jako jestřáb. Když připravujete kastrol, například Basque Chicken, jakmile přidáte kuře do jiných ingrediencí, stačí stisknout tlačítko a odejít. Vraťte se o 45 minut později a máte uvařenou jedničku. Totéž platí o pudinku. V misce přidejte čtyři žloutky s trochou cukru, promíchejte jednu minutu a po 30 sekundách přidejte mléko a vanilkovou esenci. Poté spusťte dezertní program a vraťte se o 12 minut později pro nějaký krásný, konzistentní bez paušální krém. Pudink obvykle vyžaduje absolutní ostražitost na pánvi, aby se zabránilo jeho přeměně v míchaná vejce. Stejně tak pečené křehké pečivo trvalo maximálně pět minut a ani jsem si na ruce nevzal mouku.

Všechno, co potřebujete k výrobě baskického kuře

Stroj však má určitá omezení. Kniha receptů má nějakou zvláštní terminologii a zajímalo by mě, jestli byla správně upravena pro britský trh. Například často potřebujete 50 ml olivového oleje. Většina anglických receptů by místo toho vyžadovala tři polévkové lžíce (přibližně 45 ml). Stejně tak mě pašovali „drcená rajčata“, a místo toho jsem použil nakrájená rajčata. Další drobnou stížností je, že víko má sklon shromažďovat páru mezi svými dvěma vrstvami, které poté, co ji odeberete a mírně nakloní, kondenzují a kopí ven.

Větší problém spočívá v tom, že kniha receptů se někdy snaží přimět společnost Cuisine Companion, aby byla schopnější, než je. Stroj je skvělý pro přípravu jídel v jedné nádobě, jako jsou kastroly, stejně jako pečivo, pudink, majonéza a polévku, ale neměl by být zaměňován za stroj typu „vše v jednom“, který dokáže připravit všechna vaše jídla. Velké množství receptů v dodané knize vyžaduje troubu a další kuchyňské vybavení a přestože kniha obsahuje mnoho dezertních receptů, role stroje je často omezena na výrobu pečiva.

Stopa je ve jménu: toto je společník kuchyně, ne RoboRickStein. Je to fantasticky užitečné zařízení, které máte v kuchyni, abyste zvládli určité úkoly, zatímco jste zaneprázdněni jinými částmi jídla. Pro někoho, kdo má krátký čas a prostor, by také bylo skvělým způsobem připravovat relativně zdravá jídla z čerstvých surovin; pokud měli rádi polévky a pekáče.

Největším bodem lepení je však cena. Stroj je krásně navržen a cítí se dobře, ale přestože vykonává práci alespoň tří kuchyňských spotřebičů, stále je to obrovské množství peněz. Pokud jste vášnivým bohatým kuchařem nebo bohatým mladým profesionálem v malém bytě, bezpochyby ho budete milovat, ale přejeme si, aby to bylo nejméně 200 liber levnější.


Kapacita4,5 litru
Napájení1550 W
Rozměry (VxŠxH)400 x 400 x 360 mm
Hmotnost9 kg
Jazyky
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese