Nejlepší mlýnek na kávu: Nejlepší ruční a automatické mlýnky na frézy od £ 40

reklama

Udělejte svůj další krok směrem k kávové nirváně mletím vlastních fazolí s naším výběrem nejlepších brusek na otřepy od 40 GBP

Stejně jako se nám líbí pohodlí lusků nebo snadné použití předem mleté ​​kávy, nic nepřekoná čerstvě mleté ​​fazole, pokud jde o skvěle chutnající šálek. Mletá káva může být velmi dobrá, ale jakmile je pražená a mletá, nevyhnutelně zestárne, olej v fazolí se při mletí vypařuje a káva je balena a skladována. Vakuové balení pomáhá zachovat chuť a aroma, ale předem mletá káva nikdy nevyhovuje vůni a chuti kávy, kterou mele, pár minut před vařením, pro sebe.



Vlastně mletím vlastní kávy se vaše káva zvýší o další úroveň. Na jedné straně získáte bohatší, silně ochucený nápoj, který odráží jemné rozdíly mezi různými původy, směsí a pečením. Na druhé straně můžete ovládat mletí, což vám umožní frézovat hrubé mletí pro filtrační stroj nebo lis, nebo jemnější mletí pro espresso nebo espresso. A i když je to o něco větší úsilí než jen odebrat z cínu nebo sáčku, nemusí být mletí zrna hádkou; testovací brusky vám zde poskytnou skvělé a předvídatelné výsledky během několika minut - a jakmile zkusíte brusku, nebudete se vracet.

Výběr editora: Krups Expert Burr Coffee Grinder

Při méně než 50 liber je překvapivé, že automatická bruska Krups Expert vám poskytne dostatečně kvalitní espresso, které můžete použít u strojů bez tlaku. Vytvoření super jemné brusky je něco, co některé nejdražší brusky nedokážou zvládnout, takže je to nejlepší volba. 41 GBP Kup nyní





Jak pro vás koupit nejlepší mlýnek na kávu

Co bych měl hledat v mlýnku na kávu?

Pojďme dostat velkou otázku z cesty: ostří nebo otřepy? Kávové mlýnky se dodávají v těchto dvou základních typech. Nejlevnější modely používají točící se čepel, která zakroužkuje a propadne fazolemi a neustále je rozsekává, dokud nedosáhnou správné drcení. V zásadě vaše mletá káva přechází z fazolí na hrubá mletá až na jemná mletá jídla, v závislosti na tom, jak dlouho necháte mlýnku pracovat.

Na druhé straně mlýnky na frézování kávu rozmělňují kávu mezi dvěma abrazivními rotujícími povrchy a kávu rozmělňují, dokud nedosáhne požadované konzistence.



Viz související Nejlepší kávovar 2019: Nejlepší stroje, které jsme kdy testovali Nejlepší rychlovarná konvice: Udělejte si perfektní přestávku na čaj s našimi oblíbenými konvicemi

Mlýnky na nože mohou být levné a veselé - pod 20 liber - a stále získáte lepší, čerstvěji chutnající šálek kávy, než budete mít v supermarketu. Předpokládáme však, že pokud stříkáte na mlýnek, je to proto, že chcete nejchutnější kávu, kterou můžete získat. Proto vám doporučíme jít nad rámec základních brusek na nože a utratit jen trochu více za model otřepů.

Proč? Zaprvé, působení čepele na fazole je zahřeje, vaření olejů a ovlivnění chuti kávy - i když si můžete nebo nemusíte všimnout rozdílu. Ještě důležitější je, že otřepové brusky dávají mnohem konzistentnější velikost půdy. S kotoučovou bruskou můžete získat velmi hrubé pozemky a některé velmi jemné podklady, změkčit chuť nebo zavést nevítané hořké tóny. S frézkou na otřepy si můžete být jisti, že získáte optimální, jednotnou velikost zrn pro způsob, jakým se chystáte vařit.



Existují ploché otřepy a kónické otřepy, ocelové otřepy a keramické otřepy, ale mají sklon provádět docela podobně. Ocelové otřepy nemusí trvat tak dlouho jako keramické otřepy, ale pokud nevaříte komerčně, vydrží déle než dost dlouho.

Kolik musím utratit?

Automatické brusky na otřepy začínají přibližně na 35 liber a ceny se zvyšují za 500 až 900 liber za ty luxusní modely. V horní části nabídky platíte za styl, konzistenci, vynikající kvalitu sestavení a inteligentní funkce broušení, ale pokud chcete jen skvělou kávu, nemusíte platit kdekoli blízko. Můžete také ušetřit peníze tím, že půjdete na ruční brusku, i když ji budete muset napájet sami - není snadné, když mletí fazolí pro vaši snídani espresso může trvat dobrých deset minut. Není to však tak těžké, pokud děláte hrubší broušení pro tisk nebo percolator.

Jaké další funkce bych měl hledat?

Některé automatické brusky jsou velmi jednoduché: do zásobníku přidáte fazole, nastavíte hrubost mletí a stisknete tlačítko. Ostatní však budou mít číselník pro nastavení počtu šálků, které chcete vyrobit, nebo inteligentní digitální ovládací prvky, které vám umožní vybrat počet šálků, sílu nebo dávku na šálek a velikost mletí, než vydáte čerstvě rozemletou zem kávu do rukojeti filtru nebo espressa podle vašeho výběru.

Dražší mlýnky vám poskytnou lepší kontrolu nad mletím, vyššími kapacitami a někdy i většími otřepy, které mají produkovat ještě méně tepla než normální otřepy, což minimalizuje dopad mletí na chuť finální kávy. Jako vždy s takovými věcmi, musíte vyrovnat náklady s touhou po dokonalé chuti a - upřímně řečeno - zda budete schopni rozeznat rozdíl v průměrný den. Přestože si znalci s patou mohou dovolit utrácet velké, většina z nás musí být trochu realističtější.

PŘEČTĚTE DALŠÍ: Nejlepší kávovary koupit

Nejlepší mlýnky na kávu koupit

1. Mlýnek na kávu Hario Skerton: Skvělý ruční mlýnek na 40 liber

Cena: 40 GBP | Kup teď od Hario


Pravda, tento má zjevnou nevýhodu - musíte si mletou kávu ručně - ale dlouhá rukojeť a hladký mechanismus usnadňují a zrychlují než u mnoha soupeřů a můžete použít čas na rozjímání o vesmíru nebo na předvídání velkého šálku kávy.

Keramické otřepy můžete upravit pro jemnější nebo hrubší mletí a pro hrubé mletí trvá pouze dvě nebo tři minuty nebo pro espresso přibližně pět. Žáruvzdorné sklo je vhodné do myčky a protiskluzový kryt na základně je skvělý pro stabilní broušení stolu. Vydělej si kávu.

Klíčové specifikace - Typ: Ruční mlýnek na kávu; Burrs: Keramický; Řízení: Nastavitelná bruska; Kapacita: 60 g; Rozměry (WDH): 80 x 80 x 195 mm


2. Mlýnek na kávu Krups Expert GVX231 Burr: Nejlepší automatický mlýnek do 50 liber

Cena: 41 GBP | Kup teď od Amazonu


Mlýnek na kávu Krups Expert Burr je přibližně stejně cenově dostupný jako slušný mlýnek na burr. Je kompaktní, rychlý a velmi snadno použitelný, přičemž jeden číselník volí mezi 17 stupni mletí a druhý vám umožní mlet dost fazole pro dva až dvanáct šálků. Zásobník dobré velikosti má vzduchotěsné víko a dna se objevují v plastové nádobě dole. Poté lze horní hranu pro snadné čištění odstranit.

Krupové netrpí problémem mnoha rozpočtových brusek - neschopností dodat jemnou brusku na espresso - ale bojuje na druhém konci, zatímco někteří uživatelé si stěžují, že nemohou získat hrubou brusku. Pokud však chcete skvělé, čerstvé espresso s omezeným rozpočtem, nebudete lepší než tohle.

Klíčové specifikace - Typ: Automatická mlýnka na kávu; Burrs: Nerezová ocel; Řízení: 17-polohový brus, 1 až 12 šálků; Kapacita: 225 g; Rozměry (WDH): 125 x 160 x 260 mm


3. Sage by Heston Blumenthal Dose Control Pro: Velký univerzální bruska

Cena: 130 GBP | Kup teď od Amazonu


Chcete větší kontrolu nad kávou? Sage Dose Control Pro je cesta. Toto vám nabízí 60 nastavení mletí, od hrubého francouzského lisu až po velmi jemné espresso. Jednoduše otočte násypku, abyste změnili nastavení, vytočte čas mletí a stisknutím přejděte.

Společnost Sage tvrdí, že motor s vysokým točivým momentem a těžké otřepy vám dávají spoustu brusné síly s menším množstvím tepla a poskytují skvělou a konzistentní brusku přímo do rukojeti filtru Porta, přičemž jsou k dispozici dvě velikosti kolébky, které ji drží na místě. Snadno se používá a čistí. Ať už chcete hrubé nebo jemné mletí, Dose Control Pro je obsluhuje. Všestranný vysněný stroj na pití kávy.

Klíčové specifikace - Typ: Automatická mlýnka na kávu; Burrs: Kónická nerezová ocel; Řízení: 60 pozicní broušení, doba broušení; Kapacita: 340 g; Rozměry (WDH): 200 x 160 x 340 mm


4. Sage by Heston Blumenthal Smart Grinder Pro: Nejlepší běžná bruska do 200 GBP

Cena: 139 GBP | Kup teď od Amazonu


Pokud vám funkce Dose Control Pro dává větší kontrolu, přesune Sage Smart Grinder Pro přesnost na další úroveň. Tento kalibruje otřepy před použitím, abyste se ujistili, že dosáhnete dokonalého mletí, s nastavením 60 mletí a technologií Sage's Dosing IQ, která automaticky upravuje dávku tak, aby se vypořádala se změnami mletí.

Jednoduché ovládací prvky a digitální displej usnadňují získání správného množství pro vaše záběry a poháry, přičemž dvě velikosti kolébky drží vaši rukojeť filtru na místě. Jedná se o inteligentní a efektivní mlýnek na kávu, který čas od času přináší dobré a konzistentní podmínky. Pokud si to můžete dovolit, je to náš výběr strojů střední řady.

Klíčové specifikace - Typ: Automatická mlýnka na kávu; Burrs: Kónická nerezová ocel; Řízení: 60 polohových brusek, program, výstřely a tlačítka start / pauza, LCD displej; Kapacita: 450 g; Rozměry (WDH): 220 x 150 x 380 mm


5. Orchard Sette 270: Nejlepší mlýnek na kávu pro přesnost

Cena: 349 GBP | Kup teď od Amazonu


Baratza dělá jedny z nejlepších brusičů v oboru, ale sette 270 zasáhne sladké místo mezi cenou a výkonem. Používá to, co Baratza nazývá revoluční brusnou technologií, kde se otřepy z nerezové oceli kužele opírají o pevný prstencový otřep, přičemž káva prochází svisle do rukojeti filtru nebo koše.

Je to elegantní stroj, i když je velmi hlučný, ale je rychlý, snadno použitelný a poskytuje téměř bezchybné a jednotné terény. Navíc, pokud jste posedlí správným dávkováním, Baratza to vždy dostane s přesností na 0,5 g. Je to docela drahá bruska a ne pro každého, ale je to skutečný kávovar znalce.

Klíčové specifikace - Typ: Automatická mlýnka na kávu; Burrs: Nerezový kužel a kroužek; Řízení: 30 polohový makrogrind, 9 polohový mikro nastavení, třítlačítkový časovač, LCD displej; Kapacita: 275 g; Rozměry (WDH): 130 x 240 x 400 mm


6. Cuisinart DBM8U Burr Mill: Nejlepší mlýnek na kávu pro studené pivo

Cena: 51 GBP | Kup teď od Amazonu


Pokud vám léto naplněné uspokojivým kofeinem po odečtení horké vody zanechalo pevný fanoušek chlazené piva, budete potřebovat kohoutek brusky, který vám pomůže s vaším zvykem. Skvělý vývar za studena vyžaduje hrubší mletí pro snazší filtraci, sladkost a celkově méně hořkou chuť, takže jemné důvody (které lze také zahřát během extra mletí) jsou mimo.

Naštěstí to je to, na čem vyniká trvanlivý Cuisinart Burr Mill, který chrlí stále rovnoměrné hrubé mletí se svými talíři, což je také ideální pro kávovar, francouzský tisk nebo kavárnu. Stejně jako 18 nastavení mletí, čtyři až 18 voličů šálků a automatické vypnutí, jakmile je hotovo, všechny jeho vyjímatelné části jsou bezpečné pro myčky, takže vynikající chlazená vařič přichází s minimálním úklidem. K dispozici je také uklidňující pětiletá záruka.

Tam, kde se to daří méně, je jemnější espresso, takže možná budete chtít prozkoumat nákup drahšího stroje, pokud vaše ráno nebude dokonalé. Ale pro plnou, chutnou kávu, která je stejně osvěžující jako ledový pop, je tento mlýnek dobrý.

Klíčové specifikace - Typ: Automatická mlýnka na kávu; Burrs: Nerezová ocel; Řízení: 18 pozice grind; Kapacita: 250 g; Rozměry (WDH): 150 x 160 x 280 mm


Jazyky
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese